Microsoft Outlook:

1. Selecione Arquivo > Respostas Automáticas.

2. Selecione Enviar respostas automáticas. 
Se você não quiser que as mensagens sejam enviadas imediatamente, selecione Só enviar durante este intervalo de tempo.
Escolha as datas e horários nas quais deseja definir uma resposta automática.
Digite sua mensagem. Você pode formatar o texto usando a barra de ferramentas ou recortar e colar o texto formatado, incluindo o texto com hiperlink.
Selecione OK para salvar.

Microsoft Teams:
 
1. Acesse sua imagem de perfil na parte superior do Teams e selecione Definir mensagem de status:

2 Selecione Agendar fora do escritório na parte inferior das opções:

3. Ative o alternância ao lado de Ativar respostas automáticas. 
Digite uma mensagem fora do escritório na caixa de texto. Essa mensagem será exibida quando as pessoas entrarem em contato com você no Teams ou abrirem seu perfil. Ele também será enviado como uma resposta automática no Outlook. 
Com base em quando você estiver fora do escritório, escolha as datas e horários em que sua mensagem fora do escritório e status iniciará e interromperá a exibição selecionando a caixa marcar ao lado de Enviar respostas apenas durante um período de tempo.
Clique em Salvar.